Marius van Dokkum schildert veel stillevens in olieverf en maakt veel illustraties, maar zijn grote liefde is het portret. Vooral gehandicapten en kinderen portretteert hij graag. Ze hebben iets eenvoudigs, ze dragen geen masker zoals volwassenen vaak doen.

Van Dokkums werk wordt gekenmerkt door de vele details, er is zoveel op te zien. Vaak hebben zijn schilderijen iets humoristisch, Van Dokkum is van mening dat humor het werk toegankelijker kan maken.